LA MIGLIORE PIZZA A MILANO
Modus Pizzeria, un viaggio quotidiano nel Cilento
Da Modus Milano, la nostra missione è semplice: rendere il mondo un posto più felice, trancio dopo trancio
Cosa rende la nostra pizza così speciale?
La migliore pizza a Milano si mangia da Modus Pizzeria. In via Maffei o in Corso Magenta nel cuore pulsante della città, Modus unisce tradizione e innovazione per offrire un’esperienza unica, radicata nei sapori autentici del Cilento e della dieta mediterranea.
Modus Pizzeria nasce dall’esperienza di Paolo De Simone, rinomato panificatore e pizzaiolo premiato, che porta a Milano tutta la sua passione per la qualità e l’autenticità. Ogni pizza è il frutto di un’attenta selezione delle migliori materie prime, molte delle quali provengono direttamente dal Cilento tra cui la mozzarella di bufala di Paestum, i pomodori dell’Agro Nocerino-Sarnese e l’olio extravergine di oliva prodotto dai piccoli coltivatori locali.
Due gli impasti firmati Paolo De Simone. La Pizza Cilentana, preparata con la stessa pasta del pane, come da antica tradizione contadina. Una proposta rustica e genuina, con pochi gusti selezionati per esaltare la semplicità dei sapori. E la Pizza Napoletana, con il suo cornicione soffice e fragrante, arricchita da topping che raccontano i sapori del Mediterraneo. Entrambi gli impasti sono il risultato di una lunga lievitazione, che garantisce una pizza leggera, digeribile e dal gusto inconfondibile.
Da Modus ogni ingrediente celebra la filosofia mediterranea con una predilezione per le verdure di stagione, i carboidrati e il pesce azzurro fresco. Un inno alle ricette della tradizione cilentana, protagonista assoluta in un perfetto equilibrio tra gusto e benessere.
Modus Pizzeria è, dunque, più di un semplice ristorante, ma il luogo in cui assaporare la migliore pizza a Milano in locali accoglienti e raffinati, dove ogni dettaglio è pensato per far sentire il cliente a casa. Qui, la pizza non è solo un piatto, ma un’esperienza che combina passione, tradizione e amore per la qualità.
